食物繊維を正しく摂る
便秘 解消のレシピには外せない食物繊維について解説します。
食物繊維は本当に便秘の解消には欠かせない栄養素なので、
普段の食事から上手に食物繊維を含む食べ物をレシピの中に入れていくようにしましょう。
よくありがちなところでの話のですが、ある食物繊維を含む食材・食べ物が
便秘の解消に効果があると聞くと、その食材・食べ物だけを食事で摂り続けるという
方がいますがこれは大きな間違いになります！
といいますのも、食物繊維と大きなくくりではありますが、
その中でも様々な食物繊維の、種類が存在します。
食物繊維を含む、代表的な食品・食材を挙げていきます
■海藻類
わかめ、こんぶなど
■いも類
じゃがいも、さつまいもなど
■きのこ類
しいたけ、しめじ、えのきだけなど
■根菜類
ごぼう、大根など
■果実類
バナナ、いちごなど
■葉菜類
レタス、ほうれん草など
■豆類
豆腐、納豆など
主な食物繊維を含む食材・食品の一例が上記したものとなります。
重要なことはどれかを集中して食事の中で摂るということではなく、
全ての食品や食べ物を、バランスよく摂取することが、
便秘の解消としての、食物繊維の正しい摂り方ということになります。
そうなりますと、レシピの作り方や、料理の仕方にも工夫が必要になり頭が痛いのですが、
これは例えば、みそ汁の中にわかめを入れたり、麦ごはんにしたりと
簡単なものでも、何通りもレシピのバリエーションは存在します。
その中から自分が美味しいと感じれるものを、なるべくいろいろな種類の食品を食事の中で
食べるようにし、食物繊維を摂ることを楽しみながら実践していくようにしていきましょう。
繰り返しになりますが、さつまいもならさつまいもだけを食べるというような
食物繊維の摂り方は効果をあまり期待することはできませんので、やめておきましょう。